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清朝御膳房第一解暑佳品

归档日期:10-24       文本归类:尊皇      文章编辑:爱尚语录

  1.找两根针和少许细线,用个中一根针线固定正在西瓜顶部,然后用另一个贴着西瓜同等条参考线,然后用刀切成锯齿形的斑纹。

  3.汤锅列入少许的水,列入莲子,水发银耳煮开,小火炖30分钟后闭火列入冰糖,待其冷却备用。因为西瓜尺寸较小,汤汁管理环节尽量挑选小的迷你锅具,云云便于操作,不然用平常的汤锅很容易糊锅。

  4.冷却好的银耳莲子倒入西瓜盅内,随后列入生果,然后盖上西瓜盖,上蒸锅蒸30分钟,然后拿出冷却即可食用,放正在冰箱冷藏过更添韵味。蒸锅的密封水准直接影响管理的年光和菜品的口胃。

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